Jedna voćka, 7 recepata: Ukusne poslastice, brze, lake i jeftine

56Sočna breskva u hrskavom testu ili ledeni sladoled – izaberite sami.

Sočno, slatko voće poput breskve idealno je osveženje za vrele letnje temperature.

Osim što je ukusna, ova voćka je i odličan izvor vitamina A, kalijuma, vitamina C, a sadrži i optimalnu količinu gvožđa.

Vrlo malo masti i solidna količina proteina čine je veoma zdravom voćkom, ali ako pazite na liniju, ne bi trebalo da preterujete, jer sadrži i dosta šećera i ugljenih hidrata.

Takođe, breskva sadrži i nezanemarljivu količinu folne kiseline, pa se posebno preporučuje trudnicama. Naučno je dokazano i da konzumiranjem breksvi vaš ten lakše dobija preplanulu boju, a neka istraživanja potvrdila su i da njeni nutrijenti imaju moć da zategnu kožu!

Treba li vam još neki razlog da pripremite neku poslasticu od ovog sočnog voća? Samo bacite pogled na fotografije i jednostavne recepte i sigurno ćete se odlučiti bar za jedan!

1. Sočni tart od breskve

Napravite koru:

Pomešajte 300 g brašna, 100 g šećera i kašičicu praška za pecivo, pa dodajte 150 g otopljenog putera. Sjedinite, odvojite jednu malu lopticu testa i ostavite sa strane, a od većeg dela formirajte koru u kalupu za tart i ostavite da se hladi u frižideru.

Pripremite fil: 200 ml kisele pavlake izmešajte sa 100 g šećera i dve kašičice vanilin šećera. Dodajte konzervu kompota od breskve (oko 250 g, sok odlijte), dobro sjedinite i rasporedite preko kore. Razvijte lopticu testa koju ste odvojili i napravite od nje trakice, pa rasporedite preko fila, kako biste dobili “šuplju” koru odozgo. Pecite 25-30 minuta.

2. Sladoled od breskve

Da biste napravili ovo ledeno osveženje, nije vam potrebno kulinarsko umeće ni mnogo vremena, već samo kalupi, štapići, voda i voće! U blenderu ispasirajte breskve sa vodom, izlijte smesu u kalupe, ubacite štapiće i ostavite da se hladi u zamrzivaču tokom noći. Po želji, možete dodati još neko voće, poput manga ili jagoda.

3. Palačinke sa breskvama

Iskoristite standardni recept za palačinke, samo promenite fil – namažite ih pekmezom od breskve, a unutra poređajte komadiće ovog svežeg voća. Urolajte, a po želji ukrasite sirupom od breskve i rendanom čokoladom!

4. Hrskava torta od breskve i oblandi

Za ovu neobičnu tortu potrebne su vam oblande, belanca, malo šećera i džem od breskve.

Priprema: Umutite belanca sa malo šećera (na jedno belance dovoljna je kašičica), premažite oblandu i malo zapecite. Tako uradite sa svakom korom, a sami odaberite visinu torte, odnosno broj oblandi.

Kada ste zapekli sve kore, počnite sa slaganjem: belanca prve kore neka budu okrenuta ka gore, premažite džemom od breskve, pa poklopite drugom korom, ali belanca neka idu na dole, premažite i nju džemom, pa nastavite isti postupak. Poslednja kora neka bude sa belancima na vrhu, a preko pospite kokos ili urendajte čokoladu i rasporedite komadiće breskve.

5. Kolač od breskve sa belom čokoladom

Napravite koru od 5 jaja, šoljice šećera u prahu, pola šoljice ulja, šoljice mleka,1,5 šoljice brašna, kesice praška za pecivo i 2 kašike rendane bele čokolade, pa ispecite.

Za fil dobro umutite 5 belanaca sa 8 kašika šećera, pa dodajte sitne komadiće seckane breskve. Rasporedite preko kore i zapecite nekoliko minuta.

Da biste napravili sočni preliv, prokuvajte 300 g breskvi sa 50 g šećera, pa dodajte 1,5 kesicu želatina pomešanog sa malo soka od breskve. Prelijte preko fila, dobro ohladite i služite uz kompot od breskvi.

6. Mekani kolač sa breskvama

Sastojci: 5 jaja, čaša jogurta, jedna i po čaša šećera, čaša ulja, pola kesice praška za pecivo, dve čaše brašna, 500 g višanja, malo orašastih plodova za ukrašavanje.

Priprema: Odvojte belanca od žumanaca. Dobro umutite belanca i dodajte šećer. Mutite još malo, pa dodajte žumanca, a potom i jogurt, ulje i prašak za pecivo. Dobro sjedinite, pa sipajte pola smese u pleh i zapecite 10 minuta. Izvadite, dodajte 500 g seckanih breskvi, prelijte ostatkom smese, vratite u rernu i dopecite još 15-20 minuta. Pospite seckanim orašastim plodovima.

7. Rolat od breskve

Umutite 120 g putera sa malo soli, dodajte 100 g rastopljene bele čokolade i dobro promešajte. Ppostepeno dodajte 7 žumanaca. Belanca umutite sa 150 g šećera, dodajte 120 g brašna i ekstrakt breskve, pa sjedinite sa smesom od putera. Sipajte u pleh obložen papirom i pecite 10 minuta. Pečenu koru izručite na kuhinjsku krpu posutu šećerom i odmah smotajte.

300 ml slatke pavlake umutite sa 1 vanilin šećerom i dodajte 1 kesicu želatinapripremljenog po uputstvu sa kesice. Namažite koru filom, rasporedite komadiće breskvi i ponovo smotajte. Hladite oko 3 sata, po želji ukrasite komadićima breskve i poslužite.

Izvor: stil.kurir.rs

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *