Punjena paprika sa krompirom

Ovaj recept je extra, paprike i punjenje iznutra je mnogo sočno a ja sam ga malo uprostila da priprema ide lakše i brže.

SASTOJCI:

– oko 7 komada paprika babura (većih)

– 1, 200 gr. krompira

– 3 jaja

– 2 manje glavice luka

– 1 kašika suvog začina

– 1 kašičica belog luka u prahu

– malo bibera

– so po ukusu

– 1 dcl. ulja

– peršunovo lišće

Pogledajte i video pripremu:

PRIPREMA:

Ako imate možete dodati i malo mlevene kurkume.

Krompir dobro operite i stavite da se kuva u ljusci. Za to vreme iseckajte luk na kockice i pržite na tihoj temperaturi.

Za luk odvojite malo ulja od 1 dcl. koji sam navela. Pripremite i paprike, operite ih očistite od peteljki (peteljke ne bacajte).

Skuvan krompir ogulite rukama, izgnječite pa izmešajte sa jajima, prženim lukom i začinima. Stavite još malo ulja u fil pa počnite da nadevate paprike.

Ređajte ih na podmazanu tepsiju (dublju), svaku papriku zatvorite peteljkom koju niste bacili.

Odgore nakapajte malo ulja, prekrite folijom i pecite oko sat vremena na 220 stepeni. Pred kraj sklonite foliju i pecite dok paprike ne porumene.

Poslužite uz neku salatu, kiselu pavlaku ili kajmak.

Prijatno!

Izvor: serpica.net

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!