BRZE KROFNE IZ RERNE: NARASTU OGROMNE, BEZ PRŽENJA U DUBOKOM ULJU!

SASTOJCI:

600 gr namjenskog brasna za dizana tijesta

150 gr secera

5 kom jaja

120 ml mlijeka

150 gr istopljenog maslaca

1 kocka svijeze germe – 25gr

1 kom limuna-izribana korica

1 kom narandze – izribana korica

1 kom vanilin secer ili aroma vanilije

malo soli

marmelada za punjenje

secera u prahu

PRIPREMA:

U toplom mlijeku izmrvite kocku kvasca i dodajte kasiku secera,ostavite sa strane da zapjeni. Maslac istopite i malo prohladite.

U vecu zdjelu dodajte brasno,secer,vanilin secer,izribanu koricu narandze i limuna,istopljen maslac.

Mikserom sa nastavcima za tijesto,pocnite mjesiti dodavajuci jedno po jedno jaje i mlijeko.Na kraju dodajte mrvicu soli.

Ostavite tijesto da odmara na toplom i da naraste. Zagrite rernu na 180°C. Dva pleha od rerne oblozite pek-papirom.

Nadoslo tijesto pretresite na brasnom posutu radnu povrsinu i samo lagano rukom tijesto rasirite na 3-4 cm debljine.

Kalupom vadite krofne i redajte na pleh, preostalo tijesto ponovo premjesite i ponovite postupak.

Krofne ostavite na toplom pokrivene da odmaraju,pa ih pecite 15-20 min.dok ne dobiju finu boju.

Malo ohladene krofne punite po zelji i pospite secerom u prahu.

Izvor: receptimojekuhinje.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!