BRZE ROLNICE SA GRISOM…SOČNE I MNOGO UKUSNE

SASTOJCI:

 

potrebno je

8 listova tankih kora za baklavu

150 g putera/maslaca

za fil

5 dl mlijeka

2 dl slatke pavlake

100 g šećera

3 kom jaja

3 kašike Pšenične krupice (griza) Podravka

3 kašike Gussnela Dolcela (gustina)

2 kom Vanilin šećera Dolcela

II fil

1 kom jaje

1 dl jogurta

 

zaljev

500 g šećera

3,5 dl vode

1/2 limuna

PRIPREMA:

Za kremu u šerpu sipati šećer, vanilin šećer, pavlaku i 3 dl mlijeka i staviti da prokuva.

U 2 dl hladnog mlijeka razmutiti griz i gustin pa sipati u proključalo mlijeko i kuvati da se zgusne.

Jaja odvojiti bjelanca od žumanaca, bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati žumanca pa izmiješati, pa sipati u smjesu, dobro izmiješati, kad malo prokuva skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.

Drugi fil za premazivanje kora, umutiti jaje i pomiješati sa jogurtom

Kore presjeći po sredini. Uzeti jednu koru pa premazati otopljenim maslacem, premazati sa jednom kašikom fila od jogurta.

Staviti 1 kašiku fila od griza, odmaknuti 2-3 cm od ivice. Presaviti preko fila. Krajeve prebaciti sa strana da se spoje na srdini i saviti rolnicu.

Slagati u posudu za pečenje premazanu istopljenim maslacem.  Peći na 180 C da dobro porumeni

Za zaljev kuvati vodu i šećer da malo ukuva oko 10-ak minuta, dodati limun isječen na kriške i ostaviti da se ohladi.

Najbolje je prije svega skuvati zaljev da se može dobro ohladiti. Vruće rolnice preliti hladnim zaljevom. Ostaviti da se ohlade i rolnice upiju zaljev.

Izvor: zenakraljica.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *