FINA ŠTRUDLA SA ORASIMA I ČOKOLADOM MOJA DOBITNA KOMBINACIJA

Divna kombinacija, orasi i čokolada.

SASTOJCI:

oko 500 grama brašna tip 400

120 grama maslaca ili margarina

kockica kvasca

kašičica šećera

250 mililitara mleka

60 grama šećera

Fil od oraha i čokolade:

250 grama mlevenih oraha

50 grama rendane čokolade

100 mililitara mleka

3 kašike šećera

20 grama margarina ili putera

Za premazivanje:

žumance i malo vode

PRIPREMA:

Mleko prvo malo zagrejte, jedan deo odvojite i u njemu razmutite kvasac sa kašičicom šećera.

Preostalo mleko sipajte u sud i u tako podgrejano dodajte omekšali margarin i mešajte dok se sav ne istopi.

Dodajte brašno, šećer i na kraju nadošli kvasc i pomešajte. Zamesite testo i ostavite da se udvostruči. za to vreme pripremite fil:

Orahe pomešajte sa šećerom i dodajte krupno narendanu čokoladu. Mleko zagrejte da bude vrelo i dodajte margarin da se u njemu otopi.

Tako vrelo sipajte preko oraha i čokolade i promešajte. Mešajte da se smesa izjednači.

Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Rastanjite testo oklagijom u veći kvadrat.

Svaki deo premažite pripremljenim filom (fil podelite u dva).

Sa strane malo testo presavijte kao na slici i urolajte. Prebacite u tepsiju.

Premažite žumancetom koje ste pomešali sa malo vode i pecite na 200 stepeni oko pola sata ili dok ne porumeni.

Izvor: malakuhinjaavelikiuzitak.blogspot.ba

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!