Sok od kupusa prija želucu

Da li ste znali da svijež kupus sadrži najvažnije elemente za održavanje biološke ravnoteže organizma?
Osim što spriječava avitaminozu, liječi sluzokožu organa za varenje, a topla supa od kupusa, olakšava iskašljavanje i smiruje nadraženost dušnika.

 

Za malokrvne osobe preporučuje se sirov kupus ili kuhan na pari, jer sadrži obilje neophodnih mineralnih soli, vitamina, kao i hlorofil.

U narodnoj medicini sok od kupusa preporučuje se u terapiji čira na želucu. Ovaj ljekoviti napitak trebalo bi uzimati između obroka, a ukoliko izaziva smetnje prilikom varenja, sat vremena poslije jela.

U tom slučaju, prije objeda treba popiti čaj od kamilice i kima.

Da biste dobili sok, isjeckajte 500 g kupusa, sameljite ga, malo posolite i ostavite da odstoji. Potom kupus procijedite kroz gazu, a sok držite u frižideru.

Supu od kupusa spremite na sljedeći način: u šerpi zagrijte 3 supene kašike ulja, kratko propržite 2 supene kašike brašna, pa dodajte usitnjeno lišće kupusa.

 

Promiješajte i zalijte vodom do željene gustine. Kuhajte uz dodatak lovorovog lista, bibera u zrnu i biozačina. Kad kupus omekša, umiješajte sitno isjeckan čen bijelog luka, peršunov i celerov list i 2 supene kašike kisele pavlake.

Vijesti.ba/radio krajina

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *