PREDIVNI SITNI KOLAČIĆI SA GRISOM GOTOVI DOK SKUHATE KAFU

Sastojci:
za tijesto:

  • mjera šolja 2 dl
  • 2 kom jaja
  • 1 šolja jogurta
  • 1 šolja ulja
  • 2 šolje griza
  • 2 šolje brašna
  • 20 g praška za pecivo
  • 1 kom vanilin šećer, rendana korica limuna
  • za uvaljati kolačiće
  • 1 šolja griza
  • za preliv:
  • 4 šolje šećera u prahu-5oo g
  • 4 šolje vode
  • 1/2 limuna
  • 1 kom vanilin šećer

Priprema:

Umutiti jaja pjenasto, dodati vanilin šećer i ulje pa sjediniti sa jajima, sipati  jogurt pa miješati da se smjesa izjednači.

Izmiješati brašno, griz i prašak za pecivo pa sipati u smjesu i umutiti da se sve sjedini.

Smjesa je rijetka, ali tako treba, stajanjem će griz nabubriti i upiti tečnost, meni je stajala 30 minuta. I dalje je smjesa mekša – pjenasta ali  se fino oblikuje i ne lijepi se za ruke.

Od tijesta odvajati manje komadiće i oblikovati kuglice koje se uvaljaju u griz i stavljaju u podmazan pleh.

Neka se odmore još malo u plehu prije pečenja 15-ak minuta. Peći na 200 C 15 – 20 min da blago porumene

Za preliv izmiješati šećer u prahu i vodu, pomiješati 1 vanilin šećer i kolutove limuna, miješati povremeno da se sav šećer istopi.

Ne kuva se. Vruće kolačiće preliti sirupom, kašikom po malo sipati na svaki kolačić i tako 2-3 puta.

Od ove količine se dobije oko 70 kolačića.

Izvor: mala kuhinja

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!