MILKA TORTA ZA POSEBNE PRILIKE

SASTOJCI:

Kore x 4

3 bjelanjka

3 žlice šećera

50 g mljevenih prženih lješnjaka

1/2 žlice Dolcela Gussnela

Za kore

malo crne kave

malo arome ruma

Krema

12 žumanjaka

200 g šećera

110 g Dolcela Gussnela

1 Dolcela vanilin šećer

1 l mlijeka

100 g Lino lade nougat

100 g Lino lade milk

250 g maslaca

300 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

1. Bjelanjke izmiksajte u snijeg, umiksajte šećer dok ne dobijete čvrsti šaum. Zatim kuhačom ili špatulom umiješajte mljevene lješnjake i škrobno brašno. Smjesu ravnomjerno rasporedite u okrugli kalup promjera 26 ili 24 cm obložen papirom za pečenje (namastite i papir) i pecite na 200 C 15 min. Ponovite postupak kako biste dobili 4 kore (navedene mjere su za 1 koru). Neka se ohlade.

2. Za kremu, žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilijom. Gussnell umutite s malo mlijeka i dodajte žumanjcima, a ostatak mlijeka zakuhajte. Kad provrije, vrelo mlijeko izlijte u smjesu žumanjaka i miješajte pjenjačom pa stavite kuhati na laganu vatru dok ne zgusne. Podijelite ju na 2 jednaka dijela, u jedan dio dodajte Lino ladu nougat, u drugi bijelu. Pokrijte prozirnom folijom i pustite da se ohladi.

3. Maslac (omekšali) izmiksajte, polovicu dodajte svjetloj smjesi, polovicu tamnoj. Vrhnje izmiksajte u šlag bez dodavanja šećera.

4. Pri slaganju, svaku koru lagano možete pošpricati smjesom kave i arome. Nemojte pretjerivati jer su kore nježne same po sebi i omeknut će od kreme.

Slaganje:

kora – tamna krema – svjetla krema – šlag – kora itd. dok ne potrošite materijal. Završite s korom, a malo svjetle kreme si ostavite za premazivanje cijele torte.

Izvor: receptimojekuhinje.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

error: Content is protected !!